12月3日，区食安委成员单位在辖区内展开联合排查行动，有两家餐饮门店因证照不全被查封。

被查封的两家餐饮门店分别位于新会经济开发区中心区和会城梅江村附近。这两家餐饮门店的食品加工操作间存在脏乱现象，防虫、防鼠、防蚊设备设施不全，清洗、消毒、保洁功能区也相当混乱，生、熟食品堆放一起，卫生环境令人堪忧。

营业执照和餐饮服务许可证，缺一不可

经检查，两家餐饮门店分别在2014年底和今年8月先后取得了营业执照，但开业至今，一直未取得餐饮服务许可证，均属于“有照无证”抢跑开业，执法人员依法当场查封，就地封存了加工设备。

执法人员表示，今年以来，从多次执法检查情况来看；城区内大部分餐饮单位能持证经营，但个别餐饮单位负责人缺乏法律意识，存在恶意、长期不办证的状况，在未经许可就进行食品加工，让没有体检的工作人员制作食品，食品安全存在很大的隐患。

据了解，区食安办将采取联合排查行动，对不符合条件的坚决取缔。区食药监局提醒：餐饮商户需持证经营，如市民在消费过程中发现无证经营餐饮单位，可拨打12345举报，食药监部门将依法作出查处。

可在装修前就提出申请

区食药监局新推出提前预受理服务，在餐饮经营户开店装修阶段提前介入指导，帮助业户布局好食品加场所，依规经营。

据了解，一些初次创业的餐饮业户，因为对行业规范并不熟悉，在餐厅食店装修阶段，往往不知从何入手。

按照国家相关规定，仅是餐厅熟食加工间就必须符合面积大小、二次更衣等多项指标，否则将无法办理餐饮服务许可证。曾经就有餐饮商户开店时，在申办餐饮服务许可证时，到了接受现场查验阶段才发现装修不合格，不得不进行二次装修，这样，不仅费时费事，还影响正常开业。

如何办理餐饮服务许可证？

为方便企业顺利办证，依规经营，区食药监局从“便民利企”出发，新推出提前预受理服务，在餐饮经营户经营装修阶段提前介入，鼓励企业在装修前递交现场审查材料，现场核查人员先对经营场地布局进行审查，指导企业装修，避免因装修不符合许可规范而进行二次装修。

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