病从口入!所以开餐厅第一要保证什么?就是卫生啊!小微律政小编提醒您：餐饮服务许可证考察最注重的就是餐厅的卫生条件了!

　　办理餐饮服务许可证需要具备以下条件：

　　※具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;

　　※具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;

　　※具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度;

　　※具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物;

　　※国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他条件。现在餐饮服务许可证已经被食品经营许可证所取代，如果餐饮服务许可证已经到期了，需要办理食品经营许可证。

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