曾经在中国的饮料市场中，汇源果汁可以说是公认的龙头老大，被誉为一代国民饮料。可惜的是它不够争气，不仅被统一迎头赶超，失去了龙头老大的地位，如今还面临着退市的危机。但戏剧性的是统一的市场第一名并没有保持很久，就被后来居上的康师傅超越了。

　　相信对于统一和康师傅这两个品牌，大家都是很熟悉的，毕竟不论是它们生产的方便面还是奶茶，都是经久不衰的畅销品。作为同时在饮料界和方便面市场上都有涉足的企业，统一和康师傅不免成为人们比较的对象。比起1992年才冒头的康师傅，统一的发展历史就要追溯到更早的六十年代。

　　1967年，随着台湾地区经济的发展，生活节奏加快的压力让上班族对方便食品的需求与日剧增。38岁的高清愿就此抓住机会，引进日本的方便面，带着82名员工，筹集了3200万元在台湾创办了统一企业股份有限公司，正式进入食品行业。

　　方便面给上班族带来的生活便利很快就让它变成了畅销食品，直至今日，经历了市场回温的方便面给统一帝国带来的业绩也是不容小觑的。而统一的创始人高清愿在大力发展方便面的同时更是不忘其他业务的扩展，在他的多元化经营理念之下，统一形成了乳业、饮料、速冻食品、调味品、面包等多领域发展的局面。

　　经过近半个世纪的发展，统一逐渐的成为了一家30多家企业、涉足多个食品品类的食品帝国。还投资了三水健力宝和今麦郎果汁等，可以说取得了不菲的成绩。但在统一埋头前进的同时，它的强有力竞争对手康师傅也没有停止过脚步。从九十年代同时进军中国大陆市场到2009年，默默奋斗了十几年之久的康师傅终于不再掩盖在统一光环之下。

　　那一年，康师傅分别用占据中国方便面市场份额54.1%和53.14%的饮料市场份额的绝佳成绩超越了老大哥统一，成为行业的第一名。比统一晚起步多年，却在不懈的努力下反超统一，一时间康师傅的名声大胜。

　　但是做了多年老大哥的统一自然不会轻易认输，它依然稳健的迈着自己的步伐，改善产品结构，提高获利能力。而最明显的效果就是过去的2018年里，虽然统一的方便面业务还远远赶不上康师傅。但意外的是在康师傅上半年的水、果汁业务出现下滑的时候，统一的饮品业务却实现了增长，其中的果汁事业更是收获了人民币916.9百万元的成绩。

　　而据统一集团最新公布的2018年全年业绩中，我们更是可以看到统一2018全年实现营业收入4314.78亿新台币(约合人民币近950亿元)，创下了企业成立有史以来的新高。尽管从整体的业绩上来比较，此时的统一还是无法超越康师傅，但它至少让人们再次看到了一种可能性。曾经的饮品巨头统一经历了反超，被反超之后，也是有可能再次崛起，卷土重来的。

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