食品经营许可管理办法对变更、延续、补办和注销等事项都做了详细规定。

首先明确什么情况需要变更：

1.如果是食品经营许可证上的许可事项有变化的，经营者应该在变化后十个工作日内向原发证机关/部门提出变更经营许可的申请；

2.如果是外设仓库地址发生变化的，经营者应该在变化后十个工作日向原发证机关/部门进行报告；

3.对于经营场所发生变化的，要重新申请食品经营许可证。

对于要进行变更的，应该提交这些材料：

1.食品经营许可变更申请书；

2.食品经营许可证正副本；

3.与变更食品经营许可相关的其他材料。

食品经营许可证是有有效期的，如果快到期还想继续经营的，经营者应该在到期的30个工作日前，向原发证部门提出延续申请，需要准备的材料有：

1.食品经营许可延续申请书；

2.食品经营许可证正副本；

3.和延续食品经营许可相关的其他材料。

这个其他材料依据各地具体要求提交。

针对变更或延续食品经营许可证的，如果申请人声明经营条件没有变化的，可以省去现场核查这一步；如果经营条件有变化且可能影响食品安全的，相关部门就需要依据实际情况进行现场核查。

对于延续食品经营许可证的，经营者会收到新的食品经营许可证，但许可证的编号不会有变化，且有效期从相关部门作出延续许可决定的当日开始算。

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