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如何开一家便利店

Anastasia 2125 2020-10-22 16:17:31

在当今全民创业的鼓舞下,很多人想自己开一家小超市或便利店。


开一家便利店需要做怎样的准备呢?下面我们就来了解一下。


一、直接加盟便利店,当然这种适合自己一点路子都没有的,加盟商帮你做好一切,就是自己得花钱省事儿。 


二、接受别人转账的店。自己来做,这种方式比较节约成本。转让的人也会告诉你怎么运营。既能省钱又能省事。这种不好的就是,有可能那个位置不好做。 


三、就是自己开店了,亲力亲为,既不省事 也要花钱,但是自己会获取开店的经验。 

      

自己开店需要准备的有: 


1、位置,找合适的位置,位置好相对房租也不贵的。位置好坏关系到是否给周围的居民提供更为方便的零售点。满足他们的需求。按需找位。


2、办理营业执照等相关证件,目前便利店证件十分简单,主要就是营业执照,食品流通许可证,税务登记证,这三个证目前已经合在一起了,三证合一。         

3.门店装修,这里主要指货架,收银台,收银硬件、软件系统,摄像监控,门头装修、超市布局等。  

      

4,收银员,营业员招聘、管理  


5.货源渠道的寻找,管理,搭配  


营业准备

营业前一两天,营业员(含店主自兼者)应对准备出售的商品做好挑选、清洗、分割、分色、装配、修饰等准备工作,售货工具放到适当位置,将各种商品分层、分格陈列在货架上、框台中,同一种商品不能多位乱放。营业当天要做好以下准备:

1、营业员在营业前一定时间到达营业场地。


2、稿好售货场地清洁卫生,含货架、柜台、工具、地面、门口。

3、检查商品是否充足、齐全,做好上货、整理工作。

4、查看商品、备用零钱有无短缺,发现问题及时向店主或负责人汇报。

5、检查商品标签是否有错放、失落情况。

6、备好售货工具、包装用品。

7、检查计量工具是否准确。

8、搞好个人清洁,整理情绪,以愉快心情开始营业。


商品销售


商品销售过程,有技术性操作,有服务性劳动,还有货款的收计。


►1、搞好服务


①做到五勤:脑勤、眼勤、嘴勤、手勤、腿勤;


②不烦不厌:耐心接待,问多不烦,挑多不厌;


③顾客犹豫,不催不逼,换位思考,当好参谋;


④供不应求,做好解释,推荐相似商品;


⑤残次商品,完全透明,商品质量、残损程度、降价幅度,讲解清楚;


⑥顾客批评,不计态度,说得对的,虚心接受,说得不对,耐心解释;


⑦生人熟人,一视同仁,依次接待,先来后到,不论亲疏;


⑧收钱找钱,产生分歧,心平气和,耐心查点;


⑨退换商品,冷静处理,不残不损,无碍再售,应予退换;商品残损,顾客责任,协商处理;食品药品,不换不退,耐心解释,讲清道理。


►2、销售步骤


①接待顾客。顾客走近,营业员要积极、主动、热情、有礼貌地接待,注意语气,不能问“你要买什么?”而要问:“您想看看什么?”无论是参观的或是购买的,都不会拘束。顾客较多,应按先后依次接待。


②展示商品。根据顾客要求或其注视的目标,迅速拿递,展示商品尽量要让顾客看到商品全貌,向其介绍商品性质、特点,准确回答询问,不夸大优点,不隐瞒缺点。需要试用和试验的,营业员应帮助顾客试用试验,使顾客买到称心如意的商品。


③包扎成交。将顾客确定买的商品当面包扎,需要计量的商品当面计量,包扎商品要迅速、美观、牢固,方便顾客携带。


④收款付货。包扎好商品后,要先收款后付货,收款找款准确无误,唱收唱付当面交清,收支票、银行卡的要依规核查。售货、收款分属两人的,要做好分工协作,避免差错事故。


⑤送别顾客。顾客买到商品离开时,营业员应礼貌送别,热情送别。顾客走后,做好销货记录,把顾客挑后剩下的商品,整理好放回原处。

关键字 如何开一家便利店
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王小微

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